CONVEGNO SULL'ATTIVITÀ MANGIMISTICA E SUL PROGETTO PILOTA CAPTIVE INSECT DEL CESAC
CICA Bologna supporta l'attività della Cooperativa CESAC nel progetto CAptive Insect.
Gli obiettivi di progetto sono:
a. offrire ad un’ampia platea di agricoltori ed industrie alimentari la possibilità di riconvertire, le celle frigorifere non più utilizzate per conservazione dei prodotti freschi.
b. valorizzare i sottoprodotti di industrie agroalimentari regionali sfruttando l’efficacia di insetti bioconvertitori, ed in particolare le larve di tenebrio molitor, per la produzione di mangimi animali e altre sostanze ad alto valore aggiunto per il settore alimentare e l’agricoltura
c. valutare dei possibili utilizzi degli output di processo/prodotti secondari
Per presentare i risultati del progetto, è stato organizzato un convegno aperto al pubblico lunedì 4 marzo 2024 alle ore 18,00 presso la sala riunioni al primo piano dello stabilimento di Castel Guelfo, (BO) in via San Carlo, 40.