CONCLUSO IL PROGETTO CAPTIVE INSECT REALIZZATO DA CESAC CON IL CONTRIBUTO DELLA REGIONE EMILIA ROMAGNA
La cooperativa CESAC ha condotto, con il contributo della Regione Emilia romagna a valere sul PSR 2014-2020 Tipo di Operazione 16.2.01 un progetto di innovazione finalizzato alla valutazione tecnica ed economica della fattibilità dell'allevamento delle larve di Tenebrio molitor a fini mangimistici nelle celle ortofrutticole dismesse. Lo studio è stato coordinato per la parte scientifica dal CREA di Padova, nella persona della Dottoressa Silvia Cappellozza ed ha visto la partecipazione di consulenti esperti del settore quali Biological Care per la parte di allevamento e l'ing. Giulio Eugeni per gli aspetti tecnici di riconversione delle strutture.
Il processo di allevamento delle larve è risultato facilmente riproducibile, anche nei termini del principio del benessere animale, in celle frigorifere dismesse con buoni risultati in termini riproduttivi e qualitativi. La dimensione delle strutture per la frigoconservazione richiederebbe l’approntamento di grandi allevamenti e di conseguenza, di strutture di meccanizzazione e di pratiche gestionali complesse e costose, con investimenti importanti e che devono essere sup portati da una domanda attualmente non presente nei mercati nazionali di riferimento (feed e food). Occorre quindi tenere monitorato il mercato e continuare a lavorare, anche con azioni politiche e di divulgazione, per rendere più facilmente utilizzabili i prodotti elaborati e valutati nel corso del progetto Captive Insect allo scopo di rendere gli investimenti richiesti il più possibile redditizi in un vicino futuro.
Si rendono disponibili i report dell'attività.
Download
- Scenari di mercato del prodotto ottenuto per l'integrazione dei mangimi
- Indicazioni nella messa a punto del processo di allevamento di Tenebrio molitor, buone pratiche per il benessere animale. Verifica dei substrati di alimentazione delle larve
- Metodi di abbattimento ed essiccazione delle larve di Tenebrio molitor
- Campionamenti in allevamento sperimentale per la comparazione delle diete